Twentse bierbrouwerij proeflokaal Leerplek kok
Zowel koude keuken als warme keuken Lunch, diner, bijeenkomst, menu's, walking diners
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste houding, leergierig en open voor feedback. Onderling contact met collega's is belangrijk.
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een bedrijf met een leuk en gezellig jong team. Voor en met elkaar werken is bij ons belangrijk. Samenwerken = samen werken. Een bedrijf dat verschillende doelgroepen heeft, zowel zakelijks als particulier dus van een lunch voor een vergadering tot een festival wedding diner.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder