Restaurant Het Wapen van Beckum/Boenders Catering Kok die zoekt naar een uitdaging!
Meedraaien in ons keukenteam van 6 koks. Zij koken erg veelzijdig; voor ons restaurant Bij Boenders, voor de partijen bij Het Wapen van Beckum en voor Boenders Catering. Dit kan dus zijn van een smakelijk ontbijt, tot lunch of buffet of tot een uitgebreid 4 gangen diner. Leerling zal van start gaan aan in de koude keuken met het bereiden van producten voor de voor- en nagerechten, voorbereiden van buffetten, later ook opmaken van borden en meedraaien bij de warme groentekant van de keuken. Indien mogelijk gaat de leerling ook mee op cateringprojecten / beurzen om daar ter plekke spijzen te bereiden dit kan zijn van luxe broodjes tot een volledig diner.
Naar wie zijn wij op zoek?
Creativiteit Doorzettingsvermogen
Wat biedt het bedrijf?
Gezellig collega's Regelmatig een vrije zondag Werktijden gemiddeld van 11.00 of 14.00 tot 21.00 uur met uitzondering van evenementen / drukke feestavonden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder