Cafe Brasserie Huszar Horeca met passie!
De student werkt en leert in een professionele horeca organisatie, waar de ins en outs van het vak aan de orde komen. Actieve en gestructureerde begeleiding onder leiding van de bedrijfsleider. Gaandeweg krijgt de student meer verantwoordelijkheid naar ervaring. De student wordt als volwaardig lid opgenomen in het team.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over een goede werkhouding, en enige kennis van horecavaardigheden. De student kan zelfstandig werken, en wordt enthousiast van teamwerk.
Wat biedt het bedrijf?
Huszr is een gastvrije ontmoetingsplek op een prachtige locatie. Mooie zaak met fijne terrasboot in de haven. Een werkplek om trots op te zijn! De organisatie en de leeromgeving zijn goed gestructureerd. We zijn een jong team, met uiteenlopende achtergronden. Bereid om met elkaar te leren en de wedstrijd te winnen.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder