Rog Vistraiteur Duik in de wereld van verse vis
Heb jij een passie voor koken en zoek je een nieuwe uitdaging? Wij zoeken een energieke leerling die houdt van uitdaging en afwisseling! Je zult ons keukenteam versterken, zowel in de restaurantkeuken als bij cateringen op locatie. Interesse? Solliciteer nu en word onderdeel van ons team!
Naar wie zijn wij op zoek?
Naar wie zijn wij op zoek? Wij zoeken enthousiaste studenten of werknemers die graag de handen uit de mouwen steken in onze viswinkel! Je bent klantvriendelijk, hebt oog voor hygiëne en bent niet bang om nieuwe dingen te leren. Welke vaardigheden moet je hebben? Interesse in verse producten, vooral vis en zeevruchten Klantgericht kunnen werken: vriendelijk, netjes en behulpzaam Basiskennis van hygiëne (of bereid om dit snel te leren) Flexibel en energiek Samenwerken in een klein, gezellig team
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij jou? Een leerzame en afwisselende stage in een gezellige werkomgeving Begeleiding door ervaren vakmensen die jou graag het vak leren De mogelijkheid om echte praktijkervaring op te doen met verse producten Ruimte om jouw klantgerichte vaardigheden te ontwikkelen Kans op een (bij)baan na je stage Een stagevergoeding in overleg Werken in een enthousiast en hecht team
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder