't Draaiboompje Kom je stage doen in een verdraaid leuk team!!!
Je wordt de assistent van de chef-kok. Het doorgeven van gerechten voor de koude kant en als het goed gaat ook aan de warme kant. We maken onze buffetten en hapjes zelf en deze mag je mee maken voor de partijen en catering. Er worden samen met de chef-kok gerechten bedacht voor de steeds wisselende a la carte kaart.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een creatieveling met de wil om te leren. Bij een positieve inzet zou je zomaar de rechterhand van onze chef kunnen worden.
Wat biedt het bedrijf?
Je zou door kunnen groeien naar een zelfstandig werkende kok. Hierbij behoort een vaste aanstelling zeker tot de mogelijkheid.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder