Kookpunt Oisterwijk Vof
Leer in een leuk, klein bedrijf de leuke dingen van het vak. We komen op veel leuke locaties. Check onze website www.kookpunt-oisterwijk.nl Je leert van een leermeester die zijn sporen in het vak verdiend heeft. Hij heeft zelf als leerling de titel Europees Kampioen behaald en ervaring opgedaan in sterrenrestaurants. Deze kennis draagt de chef graag over op jou en onze gasten die workshops komen doen. Tijdens cateringwerkzaamheden tref je voorbereidingen voor de gerechten, maar richt je ook de werkruimtes ter plekke mee in. Je leert veel van catering!
Naar wie zijn wij op zoek?
Je houdt van orde en structuur. Daarnaast staat hygiene en netjes werken hoog bij je in het vaandel. Je bent creatief en stelt het belang van de gasten voorop!
Wat biedt het bedrijf?
We zijn een klein team, daardoor zijn de taken breed. Je komt op veel leuke en unieke plekken tijdens catering en de reden dat ze van onze diensten gebruik maken is vaak dat men iets te vieren heeft. De sfeer is dus eigenlijk altijd goed!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder