bij Wout
We gaan jou de basistechnieken leren/verder ontwikkelen. Hier krijg je alle ruimte en tijd voor. Er zijn 2 enthousiaste leermeesters aanwezig in de keuken die jou de fijne kneepjes van het vak gaan leren en hun kennis aan je over willen dragen. Je krijgt alle ruimte om schoolopdrachten uit te voeren/maken. Geef zelf ook aan wat je extra zou willen leren. Hier nemen we alle tijd voor. We gaan je mee laten opstarten, de mice en place mee laten draaien. Het uiteindelijke doel is om zelfstandig de koude en dessert kant te draaien en daarbij evt. je collega's aan te sturen. We werken binnen ons bedrijf met verschillende diensten: 10:00 u tot 17:00, 12-circa 20u of 17/18u - 22u (dit zullen we in een gesprek toelichten). Je bent altijd een weekend dag vrij, dus ook in de vakanties en op feestdagen! We hebben een jong dynamisch team. Je gaat samenwerken met 2 vakkrachten (fulltime), 1 assistent (fulltime) en circa 10 parttimers
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een enthousiaste, creatieve leerling. Ook ben je flexibel in je werktijden, dat we je evt. kunnen bellen als we je nodig hebben. Ook iemand die sociaal is, dus goed in een groep kan werken. Je collega's zijn erg belangrijk in je (sociale) ontwikkeling. Ervaring is geen vereiste. Je bent om te leren.
Wat biedt het bedrijf?
Per 2 maanden wordt de fooi uitgedeeld, deze wordt verrekend naar je gewerkte (stage) uren. Lunch / diner krijg je van ons. Na het werk worden er uiteraard after work borrels genuttigd!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder