Restaurant Clemens Restaurant Clemens
Smul je van lokale lekkernijen en tevreden gasten? Bouw jij mee aan het persoonlijkste restaurant van de regio? En wil jij graag de puntjes van het vak leren in de keuken? Dan horen wij graag van jou! Wat mag je verwachten? Het concept ‘een plek waar iedereen zich welkom voelt’ vind je terug op de kaart. We serveren een brede variatie van de tournedos van de lokale slager tot een sappige burger op een broodje van de bakker om de hoek. Het draait bij elk gerecht om de kwaliteit en aandacht voor het product. Daarnaast leren wij jou ook voor de grootste feesten de lekkerste buffetten klaar te maken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Gemotiveerd, flexibel, willen werken, leergierig, representatief
Wat biedt het bedrijf?
Een flexibele werkplek waar je kunt werken, een hechte team, familie bedrijf
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder