Marleenkookt.nl Ontwikkel je culinaire talent in het groot
op dagelijkse basis een wisselende gerechten welk met alleen maar verse ingredieenten worden gekookt in grote hoeveelheden. Er zijn verschillen mogelijkheden binnen het bedrijf, en er wordt gekeken welke vaardigheden de leerling heeft, hier worden de werkzaamheden op aangepast.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een leerling die optijd aanwezig is, gemotiveerd is en graag het koksvak wil leren., open staat voor feedback, en hier energie van krijgt.
Wat biedt het bedrijf?
wij zijn een bedrijf waar dagelijks op grote schaal verse maaltijden worden bereid op niveau, een ,mooi bedrijf, waar je op dagelijkse basis, alles kan vragen om je culianaire skills te vergroten.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder