De Hoeksteen Vliegensvlugge Zelfstandige Gastvrouw/heer
De student zijn voornaamste taken zijn het verzorgen van de lunch en diner van de gasten. En de daarbij behorende taken omtrent glazen en bestek poleren, het klaar maken van de verschillende ruimtes, het bijhouden van de voorraden en het overdragen van de werkzaamheden voor de volgende shift.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken naar een student die goed kan samenwerken omdat wij veel verschillende afdelingen hebben is er veel samenwerking. Ook zoeken wij naar studenten die niet bang zijn om nieuwe dingen te proberen, en zo zijn/haar vaardigheden te ontwikkelen.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf bied een mooie werkplek aan in de nieuwe serre, daarnaast zullen veel werkzaamheden overlap hebben met andere afdelingen waardoor iedere dag anders is. Daarnaast hebben we zeer brede openingstijden waardoor we flexibel kunnen zijn met de werktijden.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder