Landal Golf & Beach Resort Ooghduyne B.V.
Als leerling Kok leer je alle kneepjes van het vak zoals het het controleren van de binnenkomende goederen, het bereiden van deelgerechten, het schoonmaken van de keukenapparatuur en werkomgeving en het lezen en invullen van het logboek HACCP.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een Kok bij Landal heeft respect, gastvrijheid en drive bovenaan het lijstje van ingrediënten staan. Direct gevolgd door: - Enthousiasme en passie voor koken zien we heel graag - Enige ervaring met koken zal fijn zijn - Hebt de drive om de heerlijkste gerechten op tafel te zetten - Bent zelfstandig, flexibel en een gezellige collega
Wat biedt het bedrijf?
Hoe leuk dat je van vakantie je vak wilt maken! Om jouw dienstverband bij Landal zo goed mogelijk van start te laten gaan, hebben we onze belangrijkste arbeidsvoorwaarden vast voor jou op een rij gezet: - Een Leerlingcontract (26- tot 38-urige werkweek) waarin je 6 uur doorbetaald wordt tijdens het volgen van onderwijs - Een salaris volgens de CAO recreatie. - 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek* - Eventueel een slaapplaats waar je voorzien van alle gemakken kunt verblijven - Goede begeleiding on the job, een SBB erkende praktijkbegeleider en mogelijkheden om te blijven werken en door te groeien - Eindtijd die altijd ruimte biedt om nog te stappen met collega’s of vrienden - Gebruik maken van de verschillende faciliteiten op het park.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder