Het Anker Bar & Food B.V.
Het Anker Bar & Food in Saasveld is een veelzijdige horecagelegenheid met meer dan 100 jaar traditie en gastvrij vakmanschap en heeft het zich ontwikkeld tot een populaire bestemming voor zowel lokale bewoners als bezoekers. Faciliteiten en Diensten: • Restaurant: Het Anker biedt een gevarieerd menu met gerechten die worden geserveerd met een flinke dosis Twentse gastvrijheid en gezelligheid. Van een snelle daghap tot uitgebreid dineren, er is voor ieder wat wils. De keuken is geopend tot 20:00 uur, en voor speciale gelegenheden kunnen de openingstijden variëren. • Speeltuin: Voor gezinnen met kinderen beschikt Het Anker over een ruime speeltuin met diverse speeltoestellen, waaronder trampolines en glijbanen. Dit maakt het een ideale locatie voor een familiedag of een tussenstop tijdens een fietstocht.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder